Natriumnitrat er et råstoff for fremstilling av kaliumnitrat, gruveksplosiver, pikrinsyre, fargestoffer, etc. Et nitrifiserende middel for fremstilling av fargestoffer. Glassindustrien brukes som et defoamer, avfargingsmiddel, avklarere og oksidasjonsfluks for produksjon av forskjellige glass og dets produkter. Emaljeindustrien brukes som et oksidasjonsmiddel og fluks for fremstilling av emaljepulver. Det brukes som et metallrengjøringsmiddel i maskinindustrien og brukes også til fremstilling av jernholdig bluende middel. Det brukes i metallurgisk industri som varmebehandlingsmiddel for stålproduksjon og aluminiumslegeringer. En akselerant som brukes i lysindustrien for å lage sigaretter. Det brukes som et medium for penicillin i legemiddelindustrien. Gjødselindustrien brukes som en hurtigvirkende gjødsel for sure jordarter, spesielt for rotvekster som sukkerroer og kålrot. Det brukes også som et avfargingsmiddel for smeltet kaustisk brus. Analytiske reagenser med høy renhet, spektroskopiske reagenser, oksidanter og også brukt i syntesen av fargestoffer og fremstilling av eksplosiver og fyrverkeri. Nitrater har effekten av tidlig styrke, spesielt ved lav temperatur og negativ temperatur, som tidlig styrke og frostvæske. Det brukes som en korrosjonsinhibitor og desensibilisator i tannkrem for å forhindre overfølsomhet i dentin. Natriumnitrat brukes hovedsakelig som en korrosjonsinhibitor og en hemmer av metallforbrenthet i kjeler innen vannbehandling. I tillegg er det et bredt spekter av bruk på andre felt. Natriumnitrat tilsettes til lavtrykkskjelesystemet for å hemme korrosjonen av metallet på vannsiden og forhindre omfavnelse av metallmaterialet. Når natriumnitrat brukes som en metallforvirringsinhibitor, må det bli forsterket med natriumhydroksyd og opprettholdes i en viss andel. Elektroplisert kvalitet eller kjemisk rent natriumnitrat kan brukes til tilsetning av elektroplaterende svart krom, men også i svart kromplatering elektrolytter, så vel som i lav kromatisk syre passivasjon, sink nedsenking, magnesium og oksidasjonsløsninger av magnesium og magnesiumlegeringer for zinc plating -lag.
